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Annonces du Terroir > Matériels de cuisine > Couteaux japonais > Santoku
Marque
Kotai
Type de manche
Pakka
Longueur de lame
17 à 19 cm
plus de détails

Kotai Couteau Santoku - Lame de 180 mm - Collection Pakka

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Description produit

Couteaux japonais > Santoku

Marque : Kotai

Type de manche : Pakka

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 17 à 19 cm


Le nom Santoku signifie « trois vertus » (????) en japonais, car sa lame polyvalente est idéale pour hacher les légumes et les fruits, trancher les viandes et préparer le poisson.

  • Fait main
  • Acier inoxydable japonais tranchant comme un rasoir
  • Résistant à la rouille
  • Pleine soie cachée
  • Parfaitement équilibré pour le confort
  • Bambou "Saya" (?) - protège-lame inclus
  • Boîte en bambou cultivé de manière durable
  • Longueur de lame / Longueur totale: 18 cm (7") / 31 cm (12,5")
  • Matériau de la lame: Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone: 
  • Type de lame: Double émouture
  • Poids: 189 g (6,7 onces)
  • Dureté de la lame: HRC60 +/-1
  • Épaisseur du dos: 1,8 mm
  • Traitement thermique de l'acier: Cryogénique
  • Angle de lame: 15?, mouture symétrique 50/50
  • Matériau du manche: Bois de Pakka

  1. Ne pas couper : sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre), les os et les aliments surgelés
  2. Lavage et nettoyage à la main (lave-vaisselle non-recommandé)
  3. Séchage rapide après utilisation
Questions posées au vendeur
 
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Objet : 13181839
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