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05 Mai 2026 -

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Couteaux de cuisine Japonais

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Set SekiRyu Nakiri & Santoku & Small Deba & Petty

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais

Le set de couteaux SekiRyu inclut quatre modèles : Nakiri et Santoku pour trancher légumes et divers ingrédients, Small Deba pour le poisson et Petty pour les petites découpes. Fabriqués en acier 420 J2, ces couteaux offrent durabilité et précision, avec des manches en bois naturel pour une prise en main confortable.

Set de Couteaux SekiRyu : Nakiri, Santoku, Small Deba et Petty

Le set de couteaux SekiRyu comprend quatre modèles distincts, chacun conçu pour des tâches culinaires spécifiques. Le couteau Nakiri, avec sa lame de 165 mm, se spécialise dans le tranchage et l'éminçage de légumes. Le Santoku, également doté d'une lame de 165 mm, offre une polyvalence idéale pour la préparation de divers ingrédients.

Le Small Deba, avec sa lame de 105 mm, est parfait pour débiter le poisson de petite taille et émincer les petits légumes. Le couteau Petty, équipé d'une lame de 120 mm, excelle dans les petites découpes sur planche, grâce à sa précision.

Chaque couteau de ce set est fabriqué en acier 420 J2, garantissant une durabilité et une résistance à la corrosion. Les manches en bois naturel offrent une prise en main confortable et esthétique. Les lames blanches, au tranchant lisse, sont conçues pour des coupes nettes et précises. L'émouture asymétrique et une dureté de 50-53 HRC assurent une performance de coupe optimale.

Caractéristiques Techniques

Acier : 420 J2
Longueur totale (mm) : 300
Couleur lame : Blanche
Manche (Finition) : Bois
Couleur manche : Bois naturel
Tranchant : Lisse
Ouverture Sécurité : Fixe
HRC : 50-53

Détails techniques :

Acier : 420 J2
Couleur lame : Blanche
Tranchant : Lisse
Port : /
Profil : /
Résistance : 1,5 mètre
Couleur de lame : Bois naturel
Poids : 578
Finition : Bois
Verrouillage : Fixe
Longueur de lame : NC

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Objet : 14646714

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