Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante méditerranéenne et une ancienne plante médicinale dont les civilisations orientales et occidentales ont fait usage, tant pour ses propriétés curatives que pour son utilisation en cuisine. Voici pourquoi vous devriez ajouter cette plante polyvalente à votre jardin :
Caractéristiques :
Usage Culinaire :
Le fenugrec est également utilisé comme condiment dans de nombreuses cuisines du monde. Ses graines ont un goût légèrement amer et sont souvent utilisées dans les plats traditionnels indiens et méditerranéens.
Engrais Vert :
En agriculture biologique, le fenugrec est utilisé comme engrais vert pour enrichir le sol en nutriments essentiels et améliorer sa structure.
Conseils de Culture :
Exposition et Sol :
Le fenugrec préfère un emplacement ensoleillé avec un sol limoneux et pas trop lourd. Il peut tolérer une légère salinité du sol et la sécheresse.
Semis :
Les graines de fenugrec doivent être trempées dans l'eau pendant 12 à 18 heures avant le semis. Semez-les directement dans le sol à partir du milieu jusqu'à la fin du printemps, après la fin des gelées hivernales.
Engagement envers la Qualité :
Les graines de fenugrec de SemiSauvage - Permaculture sont reproductibles, non hybrides et adaptées à la région près des Volcans d'Auvergne. Elles sont sélectionnées, triées, stockées et emballées avec soin, garanties sans aucun traitement chimique, pour le plus grand plaisir des jardiniers amateurs.
