L’alzeto prestige rosé en 75cl, une cuvée supérieure pour ce rosé AOP Ajaccio aux notes fruitées et fraiches. Un vin Corse équilibré, élégant se dégustant a l apéritif ou a table.
Alzeto prestige rosé:
Toute l'élégance du sciaccarellu pour ce vin corse de cuvée supérieur alzeto prestige rosé. Un produit du terroir corse très apprécié pour sa fraicheur et ses notes fruités.
Le domaine clos alzeto:
En premier lieu, situé dans la région d'Ajaccio, les vignes sont cultivés avec passion et respect de l'environnement.
En outre, le plus haut vignoble Corse cultivé de père en fils depuis 1800.
De plus, des vignes cultivées à 300-500 mètres d'altitudes avec de forts écarts de température apportant au vin de la fraicheur.
Caractéristique de l'alzeto prestige rosé:
Monocépage sciaccarello cultivé sur des arènes granitiques mêlées d'argiles.
Ensuite, une densité de 3300 pieds par hectare pour un rendement de 35 à 40 hectolitre par hectare.
Mais encore, une vigne de 25 ans exposée sud/sud-ouest.
Afin que l'alzeto prestige rosé soit plein de finesse et de fraicheur un contrôle de maturité est effectué parcelle par parcelle avant la vendange.
De surcroit, la récolte s'effectue à la main et tôt le matin.
Concernant la vinification, le domaine clos alzeto utilise la gravitation pour amener le raisin trié dans les pressoirs pneumatiques.
Sans compter que c'est une macération a froid et sous atmosphère neutre a lieu, suivi d'un pressurage léger.
Le mout fermente à température thermorégulée aux alentours de 17°c pendant 15 jours.
En conclusion:
Par conséquent, un vin corse rosé exprimant toute l'élégance du sciaccarello .
En effet, une dégustation à une température de 10à 12°c révélant des notes de pamplemousse et de pêche de vigne.
De plus, une bouche ronde, se finissant sur une subtile note de fraicheur.
Un temps de garde de 3 ans.
En fait, un vin rosé qui titre à 12,5° d alcool par volume.
Contenant de l'alzeto prestige rosé: 75cl.
A boire frais avec modération. L' abus d'alcool est dangereux pour la santé. Interdit aux mineurs.
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