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Couteau de chef RAN - Chef manche noir de la marque Yaxell, lame de 200 mm couleur damas
Couteau de chef Yaxell RAN - Chef lame 200 mm longueur de lame 200 mm manche en micarta noir
Le Couteau de chef est un couteau utilisé en cuisine. Il se reconnait grâce à la forme et à la longueur de sa lame, entre 12 à 36cm. c'est un couteau multi-usage dont la lame a été conçue pour découper plusieurs types d'aliments. Sa partie centrale permet de couper les morceaux les plus durs. Sa partie supérieure permet d'émincer les légumes comme les oignons, carottes, etc. La partie arrière, près de la garde est parfaite pour découper les aliments les plus résistants. Sa large lame permet d'aplatir les aliments. Ce couteau professionnel est l'un des plus indispensables en cuisine. Le couteau de cuisine/table est un ustensile indispensable en cuisine pendant les repas. Il sert principalement à découper les aliments pendant leur préparation ou pendant la consommation. Il en existe plusieurs modèles selon leur usage. La lame de ce couteau peut être tranchant ou non selon le type d'aliment à découper.
Détails techniques :
Acier : Acier VG10 Composition du manche : Micarta Poids : 242 Longueur lame (mm) : 200 Couleur lame : Damas Profil de lame : Chef Couleur manche : Noir Tranchant : Lisse Ouverture Sécurité : Fixe Port : /
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