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Couteaux japonais > Coffrets et sets de couteaux japonais
Marque : Kaï
Type de manche : Pakka
Etat de l'objet : Neuf
Nombre de pièces : 2
KAI Shun Kohen TBS-0220 - Anniversary Luxury Set
Créé pour célébrer les dix millions de couteaux vendus de la série Shun, le KAI Shun Kohen TBS-0220 est un coffret anniversaire limité à 3 000 exemplaires pour l'Europe. Chaque set est numéroté individuellement.
Deux couteaux complémentaires
Couteau de chef : lame de 20 cm
Couteau utilitaire : lame de 15 cm
Lames Dual-Core damassées
Construction : acier damassé Dual-Core à 72 couches
Aciers : couches alternées de VG2 et VG10
Dureté : 60 (±2) HRC
Production : fabrication artisanale
Le procédé de forge associe les propriétés complémentaires des aciers VG2 et VG10 et crée un motif propre à chaque lame.
Manches et présentation
Manches : Pakkawood à veinage rouge foncé et noir
Forme : profil japonais en châtaigne
Construction : soie traversante pour l'équilibre
Rangement : coffret aluminium rembourré avec logo Shun
Protection : deux étuis en cuir inclus
Numérotation : numéro de série individuel
Entretien
Lavez les couteaux à la main avec un détergent doux, rincez-les puis séchez-les immédiatement avec un chiffon doux. KAI déconseille le lave-vaisselle afin de préserver les matériaux et le tranchant.
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