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Type
Couteaux de cuisine Japonais
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KC-953 - Couteau japonais Usagabata Kanetsune

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais


Couteau Usabagata avec inscription Kanetsune sur la lame
 

Un couteau de cuisine japonais proche du Nakiri idéal pour tous vos légumes et vos herbes grâce à sa lame rectangulaire.
Il est fabriqué dans un acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6. 
Dureté 58HRC
Sa lame revêtue de 16,5 cm coupe comme une lame de rasoir avec un tranchant ultra lisse 
Une finition de lame "Tsuchime" qui permet aux aliments de ne pas rester collé à la lame.
Lame martelée très performante grâce à sa composition équilibrée du carbone et rajout du molybudénum.
Le manche en bois naturel contreplaqué avec une mitre noire pour faire contraste avec la lame et le manche.
Il offre une excellente adhérence et une tenue irréprochable. 

Un couteau superbe, de haute qualité est très résistant, fabriqué par des professionnels de la coutellerie japonaise.
 

Caractéristiques :

- Lame : acier DSR-1K6
- Longueur de la lame : 16,5 cm
- Longueur totale : 29,5 cm
- Poids : 120 g
- Manche : bois clair naturel
- Ouverture sécurité : fixe


Fabriqué au Japon
 

 

Questions posées au vendeur
 
Question de didou740
Bonjour
Quel angle d'affutage pour ce couteau magnifique?
Merci
Cordialement
le 30/03/2021
Réponse de CSNATURA (vendeur)
Bonjour,
Pour les couteaux japonais l'angle requis est de 15°.
Effectivement il est très beau.
Cordialement.
CSNATURA
le 30/03/2021
Délai de réponses moyen de 3h constaté sur les questions posées à ce vendeur sur les 30 derniers jours.


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Objet
7818845
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