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14 Jun 2026 -

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Marque

Yaxell

Type de manche

Micarta

Longueur de lame

15 à 16,9 cm

plus de détails

Santoku Yaxell RAN Damas

Name: Santoku Yaxell RAN Damas
Brand: Yaxell
SKU: 4308::KHU-Y36001
Price: 181.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (75 reviews)

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Description produit

Couteaux japonais > Santoku

Marque : Yaxell

Type de manche : Micarta

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 15 à 16,9 cm

Le Santoku Yaxell RAN Damas présente une lame de 165 mm en acier Damas à 69 couches, offrant robustesse et précision. Le noyau en VG10 et le traitement thermique assurent une dureté de 61HRC. Le manche en Micarta noir, fixé par deux rivets, garantit une prise en main confortable et durable.

Santoku Yaxell RAN Damas : Précision et Excellence en Cuisine

Le couteau Santoku Yaxell RAN Damas se distingue par sa lame en acier Damas, composée de 69 couches. Cette construction intègre deux fois 34 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone, enveloppant un noyau en VG10. Ce design assure une robustesse et une performance de coupe exceptionnelles.

La lame de 165 mm offre un tranchant lisse et extrême, optimisé par un traitement thermique qui confère une dureté de 61HRC. Cette caractéristique garantit une coupe précise et durable, adaptée aux tâches culinaires variées.

Le manche en Micarta, de couleur noire, est conçu pour offrir une prise en main confortable et sécurisée. Sa fixation par deux rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable renforce sa durabilité et sa résistance à l'usure.

Le terme "RAN" signifie "L'excellent" en japonais, reflétant la qualité supérieure et l'artisanat de ce couteau. Le profil de lame Santoku est idéal pour trancher, hacher et émincer avec précision.

Caractéristiques techniques

Acier : Damas
Longueur lame (mm) : 165
Couleur lame : Damas
Manche (Finition) : Micarta
Profil de lame : Santoku
Couleur manche : Noir
Tranchant : Lisse
Ouverture Sécurité : Fixe

Détails techniques :

Acier : Damas
Couleur lame : Damas
Tranchant : Lisse
Port : /
Profil : Santoku
Résistance : 1,5 mètre
Couleur de lame : Noir
Poids : 210
Finition : Micarta
Verrouillage : Fixe
Longueur de lame : 165

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Objet : 14898820

Expédie à l'international :

15,71 € - Chronopost International

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