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07 Mai 2026 -

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Type

Couteaux de cuisine Japonais

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Couteau à Découper Yaxell RAN - Découper

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais

Le couteau à découper Yaxell RAN, doté d'une lame en acier Damas de 229 mm, combine 69 couches pour une robustesse inégalée. Son noyau en VG10 et sa dureté de 61HRC assurent une découpe précise. Le manche en Micarta noir, fixé par deux rivets, garantit une prise en main confortable et durable.

Couteau à Découper Yaxell RAN : Précision et Excellence

Le couteau à découper Yaxell RAN se distingue par sa lame en acier Damas, composée de 69 couches. Cette construction intègre 2x34 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone, enveloppant un noyau en VG10. Ce design assure une robustesse et une performance de coupe exceptionnelles.

La lame de 229 mm offre un tranchant lisse, optimisé par un traitement thermique qui confère une dureté de 61HRC. Cette caractéristique garantit une découpe précise et efficace, adaptée aux besoins des chefs professionnels et des amateurs de cuisine exigeants.

Le manche en Micarta, de couleur noire, est conçu pour offrir une prise en main confortable et sécurisée. Sa fixation par deux rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable renforce sa durabilité et sa résistance à l'usure.

Caractéristiques techniques

Acier : Damas
Longueur lame (mm) : 229
Couleur lame : Damas
Manche (Finition) : Micarta
Profil de lame : Découper
Couleur manche : Noir
Tranchant : Lisse
Ouverture Sécurité : Fixe

Détails techniques :

Acier : Damas
Couleur lame : Damas
Tranchant : Lisse
Port : /
Profil : Découper
Résistance : 1,5 mètre
Couleur de lame : Noir
Poids : 190
Finition : Micarta
Verrouillage : Fixe
Longueur de lame : 229

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Objet : 14691744

Expédie à l'international :

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