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Durée limitée
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Marque
Yaxell
Type de manche
Micarta
Type de couteau
Sujihiki
plus de détails

Couteau à Découper Yaxell RAN - Découper

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Description produit

Couteaux japonais > Autres types de couteaux japonais

Marque : Yaxell

Type de manche : Micarta

Etat de l'objet : Neuf

Type de couteau : Sujihiki


Le couteau à découper Yaxell RAN, doté d'une lame en acier Damas de 229 mm, combine 69 couches pour une robustesse inégalée. Son noyau en VG10 et sa dureté de 61HRC assurent une découpe précise. Le manche en Micarta noir, fixé par deux rivets, garantit une prise en main confortable et durable.

Couteau à Découper Yaxell RAN : Précision et Excellence

Le couteau à découper Yaxell RAN se distingue par sa lame en acier Damas, composée de 69 couches. Cette construction intègre 2x34 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone, enveloppant un noyau en VG10. Ce design assure une robustesse et une performance de coupe exceptionnelles.

La lame de 229 mm offre un tranchant lisse, optimisé par un traitement thermique qui confère une dureté de 61HRC. Cette caractéristique garantit une découpe précise et efficace, adaptée aux besoins des chefs professionnels et des amateurs de cuisine exigeants.

Le manche en Micarta, de couleur noire, est conçu pour offrir une prise en main confortable et sécurisée. Sa fixation par deux rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable renforce sa durabilité et sa résistance à l'usure.

Caractéristiques techniques

  • Acier : Damas
  • Longueur lame (mm) : 229
  • Couleur lame : Damas
  • Manche (Finition) : Micarta
  • Profil de lame : Découper
  • Couleur manche : Noir
  • Tranchant : Lisse
  • Ouverture Sécurité : Fixe

Détails techniques :

Acier : Damas
Couleur lame : Damas
Tranchant : Lisse
Port : /
Profil : Découper
Résistance : 1,5 mètre
Couleur de lame : Noir
Poids : 190
Finition : Micarta
Verrouillage : Fixe
Longueur de lame : 229
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Informations complémentaires
Objet : 14691744
Expédie à l'international :
15,71 € - Chronopost International

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