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Couteaux japonais > Autres types de couteaux japonais
Marque : Yaxell
Type de manche : Micarta
Etat de l'objet : Neuf
Type de couteau : Sujihiki
Couteau à Découper Yaxell Zen Slicing 18 cm : Précision et Élégance en Cuisine
Le couteau à découper Yaxell Zen Slicing, avec sa lame de 180 mm, est l'allié parfait pour ceux qui recherchent une coupe précise et élégante en cuisine. Conçu pour trancher avec aisance, sa lame en acier damassé offre non seulement une esthétique raffinée, mais également une performance de coupe exceptionnelle.
Composition de la Lame: 37 couches d'acier damassé avec un noyau en acier VG10, garantissant une durabilité et un tranchant incomparable.
Dureté: HRC de 60 à 61, conférant à la lame une remarquable résilience et un tranchant durable.
Manche: Fabriqué en Micarta, un matériau composite résistant à l'eau, offrant une excellente adhérence même dans des conditions humides.
Design: Profil de lame spécialement adapté pour la découpe, assurant des tranches nettes et homogènes. La surface martelée de la lame facilite le détachement des aliments.
Le manche en Micarta noir robuste, fixé par deux rivets inoxydables, est ergonomiquement conçu pour un confort optimal. La signature Yaxell estampée sur la lame est un gage de qualité et de tradition.
Avec ce couteau, découvrez une précision culinaire exceptionnelle pour des moments de cuisine aussi savoureux qu'harmonieux.
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