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Couteau de chef japonais à lame de 20 cm. Son noyau en acier VG-MAX est entouré de 32 couches d'acier damassé. Le manche en bois de pakka couleur frêne reprend la forme japonaise traditionnelle en châtaigne.
Caractéristiques
Référence : DM-0706W
EAN : 4901601190533
Type : couteau de chef
Longueur de lame : 20 cm
Longueur du manche : 12,5 cm
Poids : 205 g
Noyau : acier VG-MAX
Habillage : 32 couches d'acier damassé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Affûtage : bilatéral
Manche : bois de pakka couleur frêne
Finition : à la main
Fabrication : Japon
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