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Marque

Kotai

Type de manche

Pakka

Longueur de lame

18 à 20,9 cm

plus de détails

Kotai Couteau de Chef Gyuto - Collection Pakka Damas

Name: Kotai Couteau de Chef Gyuto - Collection Pakka Damas
Brand: Kotai
SKU: 7513::KT-SG-001H-D
Price: 190.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (829 reviews)

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Description produit

Couteaux japonais > Gyuto

Marque : Kotai

Type de manche : Pakka

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 18 à 20,9 cm

Le couteau de chef Gyuto (??) de Kotai est l'équivalent japonais du couteau de chef, agile et bien équilibré pour une prise en main confortable, capable de tout couper sauf les os et les aliments surgelés.

Fait main
Acier inoxydable japonais tranchant comme un rasoir
Résistant à la rouille
Pleine soie cachée
Parfaitement équilibré pour le confort
Bambou "Saya" (?) - protège-lame inclus
Boîte en bambou cultivé de manière durable

Longueur de lame / Longueur totale: 20 cm (8") / 33 cm (13")
Matériau de la lame: Acier inoxydable AUS-10 à haute teneur en carbone
Type de lame: Double émouture
Poids: 198 g (7 onces)
Dureté de la lame: HRC 61 +/- 1
Épaisseur du dos: 1,8 mm
Traitement thermique de l'acier: Cryogénique
Angle de lame: 15?, mouture symétrique 50/50
Matériau du manche: Bois de Pakka

ENTRETIEN

o Ne pas couper : sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre), les os et les aliments surgelés
o Lavage et nettoyage à la main (lave-vaisselle non-recommandé)
o Séchage rapide après utilisation

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Objet : 12494546

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