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Annonces du Terroir > Vins et spiritueux > Vins et champagnes > Rouge
Millésime
2022
Contenance
75cl
Région viticole
Bordeaux
Domaine / Château
Vignerons de Tutiac
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TOUT ANQUI- Blaye Côtes de Bordeaux -Rouge - 2022 - Les 6 bouteilles de 75 cl

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Description produit

Vins et champagnes > Rouge

Domaine / Château : Vignerons de Tutiac

Etat de l'objet : Neuf

Millésime : 2022

Contenance : 75cl

Région viticole : Bordeaux


Un vin des plus “séveux” ou comment, avec du merlot (surtout) et du cabernet sauvignon à point nourris dans l’argile, faire un vin profond, qui se boit tendrement, avec une belle sucrosité !

 

Cépages Merlot : 85% - Cabernet sauvignon : 15%

Degré d'alcool: 13.5 % vol.

SERVICE A servir autour de 16°C.

POTENTIEL DE GARDE 3 à 5 ans

ASPECT VISUEL Belle couleur rubis aux franges bleutées.

AU NEZ Nez pur et intense de fruits avec de la cerise noire, de la mûre et du cassis, des notes boisées discrètes, de vanille et de brioche.

EN BOUCHE L’attaque en bouche est ronde, délivre beaucoup de sucrosité, révèle des tanins fondus, veloutés et sans aspérités. La texture est juteuse. La finale est puissante et longue sur les fruits mûrs.

ACCORDS GOURMANDS Entrecôte, magret de canard, lamproie à la bordelaise, pommes de terre et cèpes.

ACCORDS METS-VINS CLASSIQUES Apéritif, Cuisine du monde, Spécialités françaises, Viandes rouges, Volailles

TERROIR Sol profond et argileux, qui se craquelle en été pour laisser plonger les racines en saison sèche. Avec la pluie, les craquelures se referment et limitent le développement racinaire. Ce sous-sol permet une contrainte hydrique modérée et constante donc un bon développement des baies et une belle richesse aromatique.

À LA VIGNE Taille raisonnée, ébourgeonnage, effeuillage, vendange en vert, ramassage à maturité optimale des raisins tôt le matin, afin de préserver au maximum le “fruit” du raisin et tout son potentiel d’expression.

VINIFICATION Vinification à la parcelle (1 cuve = 1 parcelle), macération préfermentaire à froid (10 °C), cuvaison avec remontages quotidiens, fermentation malolactique “rapide” (en barrique pour le cabernet).

ÉLEVAGE Entonnage précoce des lots en novembre dans des barriques de 2 et 3 vins. Elevage de 12 mois.
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Tutiac
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