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marabout 2008 , 21 x 26 cm relié cartonné souple remplié , 360 pages , très illustré , beg
Résumé
Dans ce livre, le restaurateur Frank Camorra partage avec nous sa passion pour la cuisine espagnole. Avec ses 116 délicieuses recettes, movida rassemble l'essence et l'exubérance de la cuisine familiale espagnole. Vous découvrirez aussi toutes les informations sur les ingrédients spécifiques, les méthodes de cuisine traditionnelles, des informations historiques culturelles et quelques anecdotes personnelles.
Frank Camorra est né à Barcelone, puis a vécu à Cordoba. Encore petit, il a émigré en Australie avec ses parents. Après des études d'architecture, il décide de devenir cuisinier. C'est avec sa femme Vanessa qu'il ouvre son restaurant en 2002 : une véritable alternative entre la cuisine traditionnelle espagnole et la cuisine d'aujourd'hui. Vanessa et Franck ont un petit garçon, Pépé. Richard Cornish est journaliste et producteur pour la télévision australienne. Il a sa propre entreprise de production télévisée spécialisée dans les émissions culinaires.
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