Configuration : Triphasé 400 V
Batteur mélangeur professionnel 40/20 L, conçu pour un usage intensif en boulangerie et pâtisserie, avec variation électronique, détection de cuve et écran de protection plein sans BPA. Capacité max. : 12 kg de farine (60 % hydratation). Livré avec cuve inox AISI 302, crochet spirale, palette, fouet renforcé. Panneau tactile étanche avec minuterie, 10 vitesses (30-175 tr/min) et 3 vitesses pré-programmées modifiables. Goulotte amovible, cuve relevable avec blocage, moteur 2 200 W, IP55/IP23.
Capacité: 40 litres
Rendement: ISO 9001; ISO 14001 kg/ Cycle
Électrique: Voltage : 200-240 V/ 1N ph/50/60 Hz
Informations générales:
Largeur extérieure: 655 mm
Profondeur extérieure: 850 mm
Hauteur extérieure: 1370 mm
Poids brut: 203 kg
Détrempe: ISO 9001; ISO 14001 kg avec crochet spiral
Blanc d'oeuf: 70 avec Fouet
Ardent pêche
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