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Annonces du Terroir > Matériels de cuisine > Couteaux japonais > Santoku
Marque
Kanetsune
Type de manche
Plywood
Longueur de lame
15 à 16,9 cm
plus de détails

KC-943 - Couteau japonais Santoku Kanetsune

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Description produit

Couteaux japonais > Santoku

Marque : Kanetsune

Type de manche : Plywood

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 15 à 16,9 cm


Couteau Santoku avec inscription Kanetsune sur la lame

Le SANTOKU  : trois vertus : trancher, ciseler, émincer
C'est le modèle le plus vendu parmi les couteaux japonais, ses fonctions étant vraiment polyvalentes : il coupe facilement toutes les viandes, les poissons, les légumes, et même les fruits les plus fragiles comme les fraises.
Sa lame grise est composée d'un noyau en VG-1 entouré par de l'acier inoxydable SU410.
Finition martelée "Tsuchime" pour aider les aliments découpés à se détacher naturellement 
Dureté 59-60HRC
Sa lame revêtue de 16,5 cm coupe comme une lame de rasoir avec un tranchant ultra lisse 
Le manche en Plywood avec une mitre en acier inoxydable.
Il offre une excellente adhérence et une tenue irréprochable. 

Un couteau superbe, de haute qualité est très résistant, fabriqué par des professionnels de la coutellerie japonaise.
 

Caractéristiques :
 

- Lame : acier VG-1 et SUS410
- Longueur de la lame : 16,5 cm
- Longueur totale : 29 cm
- Poids : 150 g
- Manche : Plywood noir
- Ouverture sécurité : fixe


Fabriqué au Japon
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Objet : 8060620

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