Le Santoku Kanetsune Seki KC943 combine une lame en acier VG1/SUS410 de 165 mm, résistante à la corrosion, et un manche en plywood noir pour une prise en main confortable. Sa finition martelée réduit l'adhérence des aliments, tandis que les mitres en inox assurent robustesse et équilibre, idéal pour des coupes précises.
Le Santoku Kanetsune Seki KC943 se distingue par sa lame en acier VG1/SUS410, offrant une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité accrue. La longueur de la lame, mesurant 165 mm, permet une découpe précise et efficace des aliments, qu'il s'agisse de légumes, de viandes ou de poissons.
Le manche en plywood, de couleur noire, assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée. La finition martelée de la lame ajoute non seulement une touche esthétique, mais contribue également à réduire l'adhérence des aliments lors de la coupe.
Les mitres en inox, associées à un montage plate semelle, garantissent une robustesse et un équilibre parfaits, essentiels pour un usage quotidien en cuisine. Le profil de lame Santoku, avec son tranchant lisse, est particulièrement adapté aux techniques de coupe asiatiques, permettant des mouvements fluides et précis.
Caractéristiques Techniques
- Acier : VG1/SUS410
- Longueur lame (mm) : 165
- Longueur totale (mm) : 285
- Manche (Finition) : Plywood
- Couleur lame : Grise
- Profil de lame : Santoku
- Couleur manche : Noir
- Tranchant : Lisse
- Ouverture Sécurité : Fixe
Lame martelée.
Mitres inox montage plate semelle.
