Fumoir Peetz 52001 acier aluminisé 75 cm
Le fumoir Peetz 52001 est un modèle vertical de 75 cm en acier aluminisé à double paroi. Sa façade coulissante vers le haut donne accès à la chambre sans nécessiter de débattement frontal.
Il permet de fumer à chaud ou à froid des aliments suspendus, ou de les poser sur des grilles Peetz de 34 × 25 cm proposées séparément.
Points essentiels
- Capacité indicative jusqu'à 16 poissons
- Façade coulissante verticale
- Acier aluminisé à double paroi
- Jusqu'à 4 grilles plates compatibles
- Thermomètre intégré
Utilisation et critères de choix
Un format compact pour quatre niveaux à plat
La chambre accepte jusqu'à quatre grilles plates de 34 × 25 cm. Un support à trois barres est fourni pour suspendre des aliments à l'aide de crochets compatibles, vendus séparément.
La capacité de 16 poissons est indicative. Elle doit être réduite lorsque les pièces sont volumineuses afin de maintenir une circulation suffisante de la fumée.
Bacs et contrôle de température inclus
Le bac à braises, le bac à sciure, le bac récupérateur de graisse et le thermomètre sont fournis. Une résistance électrique de 2 300 W ou un chauffage au gaz compatible peuvent être ajoutés séparément.
Caractéristiques techniques
| Capacité | Environ 16 poissons selon leur taille |
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| Puissance | Sans puissance intégrée; résistance électrique Peetz 2 300 W disponible séparément |
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| Nombre de grilles | Jusqu'à 4 grilles plates 34 × 25 cm, vendues séparément |
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| Matériau | Acier aluminisé, construction à double paroi |
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| Source de chaleur | Bac à braises inclus; résistance électrique ou chauffage au gaz en option |
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| Dimensions du produit | H 75 × L 39 × P 28 cm |
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| Ouverture | Façade coulissante verticale avec poignée isolante |
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| Poids | Environ 14 kg avec équipement de base |
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| Référence fabricant | 52001 |
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| Fabrication | Allemagne |
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Contenu : Fumoir, bac à braises, bac à sciure, bac récupérateur de graisse, thermomètre, poignée isolante, support à 3 barres, 500 g de sciure et notice. Crochets et grilles plates non inclus.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Placez le fumoir à l'extérieur sur une surface stable et résistante à la chaleur. Conservez un dégagement au-dessus de la façade afin de pouvoir l'ouvrir complètement.
- Après refroidissement, nettoyez les bacs et le support, séchez l'acier aluminisé puis rangez l'appareil dans un endroit sec et abrité.
