À la chasse, un bon couteau de découpe doit associer un tranchant efficace, une lame maniable et une prise en main sûre. Le Morakniv Companion S Desert réunit ces qualités dans un format polyvalent. Particulièrement intéressant pour la préparation du gibier et les travaux de découpe de la venaison, il accompagne également le chasseur dans les tâches courantes sur le terrain. Sa finition beige et noire apporte une présentation sobre, fidèle à l'univers des équipements de plein air.
| Découpe précise Lame Scandi 10,4 cm | Acier inox 12C27 Résistant à la corrosion | Manche TPE Prise antidérapante |
Un couteau de découpe polyvalent pour le chasseur
Le Companion S Desert est un couteau à lame fixe conçu pour les activités de chasse et de plein air. Sa lame de 10,4 cm offre une bonne maniabilité pour les travaux de coupe demandant de la précision et du contrôle.
Son tranchant lisse convient notamment au parage de petites pièces de viande, à la découpe de la venaison et à différentes opérations de préparation du gibier. La forme du manche et la garde de protection participent à la maîtrise du couteau pendant les manipulations.
Au-delà de la découpe, ce modèle reste utile pour préparer un repas au rendez-vous de chasse, couper une cordelette ou effectuer de petits travaux sur le bois. Il constitue un outil complémentaire aux couteaux spécialisés de désossage ou de dépeçage.
Acier suédois 12C27 : efficacité de coupe et entretien accessible
Sa lame est fabriquée en acier inoxydable suédois Alleima 12C27, choisi pour son équilibre entre résistance à la corrosion, tenue du tranchant et facilité de réaffûtage. Cet acier convient particulièrement aux couteaux polyvalents destinés à une utilisation régulière en extérieur.
Avec une épaisseur de 2,5 mm et une dureté nominale de 56,5 HRC, le Companion S dispose d'une lame rigide adaptée aux travaux de coupe courants. Morakniv précise également que l'acier inoxydable utilisé contient plus de 80 % de matière recyclée.
L'émouture scandinave Scandi favorise une coupe contrôlée. Elle comporte un micro-biseau qui renforce le fil : le fabricant indique un angle d'émouture total de 22 à 24° et un angle de tranchant de 37 à 39°. Cette géométrie combine précision et facilité d'entretien avec un équipement d'affûtage adapté.
Un manche ergonomique pour la préparation du gibier
Le Companion S Desert possède un manche moulé en polymère avec revêtement en caoutchouc thermoplastique TPE. Sa surface texturée favorise une prise en main stable et confortable, notamment lorsque les conditions de travail sont humides.
La garde prononcée contribue à limiter le glissement accidentel des doigts vers le tranchant. Sa construction fixe, dépourvue de mécanisme de pliage, facilite également le nettoyage après les travaux de découpe du gibier.
Finition Desert et étui de ceinture
Cette version adopte une finition Desert beige et noire, appréciée pour son aspect discret et sa présentation inspirée des équipements outdoor. Elle conserve les mêmes qualités de coupe et de prise en main que les autres modèles Companion S.
Un étui rigide en polypropylène beige est fourni avec le couteau. Équipé d'un clip de ceinture, il protège la lame lorsqu'elle n'est pas utilisée et facilite le rangement du couteau parmi les équipements de chasse.
Caractéristiques techniques
| Type | Couteau fixe de chasse et de découpe |
| Acier | Inoxydable suédois Alleima 12C27 |
| Dureté nominale | 56,5 HRC |
| Longueur de lame | 10,4 cm |
| Épaisseur de lame | 2,5 mm |
| Longueur du couteau | 21,9 cm |
| Longueur avec étui | 23,3 cm |
| Émouture | Scandinave avec micro-biseau |
| Tranchant | Lisse |
| Construction | Soie standard Morakniv |
| Manche | Polymère avec revêtement TPE |
| Couleur | Desert : beige et noir |
| Étui fourni | Polypropylène beige avec clip de ceinture |
| Fabrication | Mora, Suède |
Entretien après la découpe du gibier
Après une utilisation sur la venaison, nettoyer soigneusement la lame et le manche pour retirer les résidus organiques. Rincer puis sécher complètement le couteau avant de le replacer dans son étui. Malgré sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable nécessite un entretien régulier. Contrôler le tranchant et le réaffûter si nécessaire en respectant sa géométrie Scandi et son micro-biseau.
Effectuer les découpes sur une surface stable, à distance des doigts et du corps. Ne pas utiliser la lame comme levier. Respecter les règles applicables au port et au transport des couteaux.
