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Annonces de Collection > Coutellerie > Couteaux pliants > Couteaux régionaux > Couteaux régionaux De 5 à 10.9 cm
Longueur de lame
De 5 à 10.9 cm
Type de manche
Naturel
Matière
Ebène
Marque
Coutellerie Le Fidèle
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Couteau pliant Le Fidèle "L'alsacien" Ebène

Neuf, en stock
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Description produit

Couteaux pliants > Couteaux régionaux

Marque : Coutellerie Le Fidèle

Longueur de lame : De 5 à 10.9 cm

Type de manche : Naturel

Matière : Ebène

Etat de l'objet : Neuf


Couteau pliant Le Fidèle "L'alsacien" Ebène

L'histoire du couteau L'Alsacien remonte au début du XXe siècle, aux alentours des années 1910-1920. Conçu pour la classe urbaine, les ouvriers et le monde agricole, il a rapidement été adopté par les vignerons et les charcutiers de l'Est de la France. Les couteliers thiernois l'ont rapidement surnommé "Le Massu". Ce nom vient de la forme de son manche serpentiforme dont l'extrémité se termine par une mitre bombée plus large, rappelant une massue
C'est un couteau régional français comme Le Fidèle sait en faire depuis des années.

Une lame en forme Drop Point en acier inoxydable 12C27 avec ouverture par ongle de pouce sur la lame. Le dos de la lame descend en courbe en continuant vers la pointe, un tranchant légèrement arrondi sur le premiers tiers pour faciliter la découpe. La lame est large et trapue pour les tâches du quotidien.
Système de cran forcé (slipjoint).
Manche en bois d'ébène, ce bois précieux, naturellement très dense et lourd, offre une excellente résistance à l'humidité et aux chocs au quotidien. Il lui confère une robe noir et un toucher soyeux.
Mitre en acier inox, les plaquettes fixées sur des platines métalliques.

Ne pas mettre au lave-vaisselle

Caractéristiques :
Lame : 8,5 cm
Longueur du manche : 11 cm
Longueur ouvert : 19,3 cm
Poids : 80 g
 

 

Fabrication 100% française à Lezoux 63190.
 
Questions posées au vendeur
 
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Tous les avis (5)
E
Ed42150
2 avis laissés
0 utile reçu
le 21/01/2026
Couteau de qualité !
Très bonne manufacture, le guillochage est exceptionnel.
L'utilisateur recommande ce produit
S
Sabast
3 avis laissés
1 utile reçu
le 16/12/2024
Parfait
très bon produit
L'utilisateur recommande ce produit
T
Tireur009
7 avis laissés
8 utiles reçus
le 22/10/2024
Couteau Super pratique
Je recommande le thiers par le fidèle pour ses dimensions ainsi que par la qualité du travail de conception. Sa lame est très bien aiguisée
L'utilisateur recommande ce produit
J
JCAR1947
10 avis laissés
4 utiles reçus
le 04/10/2024
Avis mitigé.
Belle finition du manche (beau bois, bien ajusté) et des parties métalliques, sauf la lame (!) dont l'affutage est irrégulier (photos disponibles à demande), mais qui coupe cependant très bien. Espérons que c'est un cas particulier. Couteau propre à l'usage mais les reflets irréguliers sur la lame sont vraiment pénibles à voir.
Olive31
3 avis laissés
0 utile reçu
le 24/12/2023
Je recommande
Très bien !!! Conforme à mes attentes... merci
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Objet : 15440175

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