Indispensable des repas de fête et des dégustations iodées, le couteau à huîtres Opinel N°09 revisite le savoir-faire savoyard au service des amateurs de fruits de mer. Pensé pour allier efficacité, sécurité et élégance de table, il offre une ouverture franche et sans effort de vos huîtres et coquillages.
Une géométrie de lame étudiée pour la précision
Contrairement aux couteaux pliants traditionnels, l'Opinel N°09 dispose d'une lame courte et robuste de 6,5 cm en acier inoxydable (dureté 55-57 HRC), d'une épaisseur de 2,2 mm conçue pour faire levier sans plier. Seule la partie proche de la pointe est affûtée : cette conception ingénieuse permet de trancher net le muscle du coquillage tout en minimisant grandement les risques de coupure en cas de dérapage.
Manche en Padouk : noblesse et résistance à l'humidité
Pour faire face aux projections d'eau saline, Opinel a sélectionné le padouk africain, un bois dense au veinage pourpre-brun naturellement imputrescible et remarquablement stable face à l'humidité. Ses lignes ergonomiques offrent une prise en main ferme et rassurante, même avec les mains humides.
Sécurité Virobloc® et format nomade
Équipé de la célèbre bague de sécurité Virobloc® brevetée par la marque, ce couteau se verrouille en position ouverte pour travailler en toute sérénité, mais également en position fermée pour un transport sécurisé lors de vos pique-niques côtiers ou vos escapades en bord de mer.
Caractéristiques techniques
- Marque : Opinel (Savoie, France)
- Modèle : N°09 Huîtres & Coquillages
- Longueur de la lame : 6,5 cm
- Épaisseur de la lame : 2,2 mm
- Acier : Acier inoxydable martensitique (55-57 HRC) - haute résistance à la corrosion
- Manche : Bois de Padouk dense et résistant à l'eau
- Système de verrouillage : Bague de sécurité Virobloc® (blocage lame ouverte et fermée)
- Accessoire inclus : Livret pratique de conseils pour réussir l'ouverture des huîtres
- Origine : Fabriqué en France
Conseils d'entretien de la Maison Marcin
Après ouverture de vos coquillages, rincez la lame à l'eau claire pour éliminer les résidus salins et séchez immédiatement avec un chiffon doux. Le lave-vaisselle est à proscrire pour préserver la qualité du bois et de l'acier. Pour conserver l'éclat du padouk au fil des années, appliquez occasionnellement une goutte d'huile minérale neutre sur le manche.
