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Le Victorinox 5.5600.14 est un couteau à désosser et à saigner conçu pour la préparation des viandes, volailles et gibiers. Sa lame inox de 14 cm permet un travail précis autour des os et des articulations.
Son manche en bois de palissandre apporte une prise en main confortable et une finition traditionnelle adaptée aux cuisines professionnelles comme domestiques.
? Caractéristiques techniques
Référence : 5.5600.14
Type : couteau à désosser / saigner
Longueur de lame : 14 cm
Acier : acier inoxydable
Manche : bois palissandre
Fabrication : Suisse
Fixation du manche : rivets inox
? La lame inox est conçue pour résister à la corrosion et faciliter l'entretien.
? Lame
Lame inox 14 cm
Format adapté au désossage et au saignage
Découpe précise des pièces de viande
Convient aux volailles et gibiers
? La lame permet de contourner facilement les os lors de la découpe.
? Manche palissandre
Bois naturel palissandre
Forme ergonomique
Bonne prise en main
Aspect traditionnel
? Le manche bois est apprécié pour son confort d'utilisation et son style classique.
? Utilisation
Ce couteau est adapté pour :
désossage de viande
préparation de volaille
découpe de gibier
travail de précision en cuisine et boucherie
? Les couteaux Victorinox à désosser sont régulièrement recommandés pour leur efficacité et leur ergonomie.
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