La HORL 3 Whetstone Extra Fine - Réf. S5-HO3-P est un accessoire destiné à améliorer la finition du tranchant des couteaux après leur aiguisage avec un système HORL 3.
Avec son grain extra-fin de 6000, cette pierre permet de poursuivre le travail de finition après l'utilisation de la pierre fine de grain 3000. Elle affine le fil de la lame et contribue à obtenir une surface de coupe particulièrement lisse.
Une finition extra-fine de grain 6000
La pierre HORL Extra Fine utilise un abrasif en corindon (alumine). Sa granulométrie de 6000 permet de réaliser une finition très fine du tranchant.
Elle intervient après les étapes d'aiguisage classiques et la finition avec la pierre de grain 3000. Elle permet ainsi de pousser davantage le travail de finition pour obtenir un tranchant encore plus lisse.
Plus la surface du fil est régulière et lisse, plus la lame peut traverser les aliments avec facilité et précision.
Utilisation à sec
La pierre Whetstone Extra Fine s'utilise sans eau. Elle permet d'affiner le tranchant directement avec l'aiguiseur HORL 3, sans préparation particulière de la surface abrasive.
Pour obtenir le meilleur résultat, il est recommandé de l'utiliser après la pierre HORL Fine de grain 3000, sur une lame préalablement débarrassée de son morfil.
Système de fixation HORL Quick Lock
Cette pierre est équipée du système Quick Lock, développé pour les aiguiseurs HORL 3.
Ce système permet de remplacer rapidement le disque de finition en effectuant simplement une rotation, sans avoir recours à un outil.
Il facilite le passage d'une surface d'aiguisage à une autre en fonction du niveau de finition recherché.
Caractéristiques techniques
Marque : HORL
Modèle : HORL 3 Whetstone Extra Fine
Référence : S5-HO3-P
Référence distributeur : HLS5-HO3-P
Type : Pierre de finition pour aiguiseur
Granulométrie : Grain 6000
Finition : Extra Fine
Abrasif : Corindon (alumine)
Support : Acier inoxydable
Couleur : Blanc
Diamètre : 54 mm
Épaisseur : 5 mm
Poids : 50 g
Fixation : HORL Quick Lock
Compatibilité : HORL 3
Utilisation : À sec, sans eau
Pays de fabrication : Allemagne
Garantie fabricant : 2 ans contre les défauts de matériel et de fabrication
Points forts
Pierre de finition extra-fine de grain 6000
Abrasif en corindon (alumine)
Permet d'affiner le tranchant après la pierre de grain 3000
Finition particulièrement lisse du fil de la lame
Améliore la qualité de coupe
Utilisation à sec, sans eau
Fixation rapide HORL Quick Lock
Compatible avec les aiguiseurs HORL 3
Fabrication allemande
