KIKU MATSUDA Ayu - série limitée
49 exemplaires seulement ont été produits, numérotés 1/49 (soit 1 parmi 49)
acier OU-31
longueur totale 222 mm
lame utile 115 mm - émouture Hamaguri-ba + recurved hollow ground - épaisseur au talon 4,3 mm - finition "acid wash"
manche Black G10
210 g
étui Sunloid KD - système d'attache DOTS
Ce modèle a été réalisé par Kiku Matsuda dans l'idée d'une collaboration avec le magazine Excalibur. Un article a été consacré à sa réalisation dans le numéro 116 de juin 2025 (voir photos), date à laquelle le Ayu a été proposé à la vente.
Mais à la suite de la liquidation judiciaire des éditions Crépin-Leblond, prononcée le 24/09/2025, nous avons décidé de mettre en vente les exemplaires restant de la série.
(Ce couteau étant en vente sur un autre site, merci de me contacter avant l'achat afin de vérifier la disponibilité. Je me réserve le droit de le retirer de la vente à tout moment)
Si vous recherchez un autre modèle de Kiku Matsuda, n'hésitez pas à me contacter.
Pour davantage de renseignements sur les "Kiku knives", consulter mon annonce n° : 4846401 : le catalogue des Kiku knives !!!!
Kiku Matsuda (Japon), "l'homme aux mains magiques", est considéré comme l'un des meilleurs sinon le meilleur artisan au monde dans le domaine de l'émouture et du polissage. Descendant d'une famille de samouraïs, il représente la 5ème génération d'une lignée de couteliers spécialisés dans le travail des lames. Installé à Seki, il fabrique des couteaux depuis plus de 40 ans.
Sa réputation et sa popularité au Japon et aux USA sont immenses, au point qu'il est très difficile de se procurer un Kiku knife.
Sa production est très réduite et est peu diffusée en France. Ses différents modèles sont fabriqués en séries très limitées.
Ses aciers préférés sont l'OU-31 et le SPG2, l'OUS. Il utilise aussi parfois le VG-10, le M390,...
J'ai eu le plaisir d'organiser la venue de Kiku San à Thiers pour Coutellia 2022, au vu du succès rencontré nous étions de retour en 2023, 2024, 2025 et nous serons présents en 2026 !
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