Le Perceval Le Français est un couteau pliant imaginé et fabriqué par la coutellerie Perceval à Thiers. Véritable référence de la marque, il a inspiré la création du célèbre couteau de table 9.47. Son profil fin et contemporain lui confère une identité immédiatement reconnaissable.
Cette version est équipée d'un manche en fût de chêne, un matériau chargé d'histoire provenant de tonneaux ayant servi au vieillissement des vins ou spiritueux. Chaque manche présente un veinage, une teinte et des nuances naturelles qui rendent chaque couteau unique.
La lame de 90 mm est réalisée en acier inoxydable Sandvik 19C27 bénéficiant d'une trempe cryogénique, offrant une excellente qualité de coupe, une bonne tenue du tranchant et une résistance élevée à la corrosion.
Chaque lame est obtenue grâce à une émouture lente, puis polie selon une méthode traditionnelle au cuir de buffle émerisé afin d'obtenir une finition particulièrement soignée.
Le montage est effectué avec des vis six pans creux et des rondelles en bronze au béryllium, assurant une ouverture fluide et durable.
Comme tous les couteaux Perceval, Le Français est entièrement fabriqué à la main dans les ateliers de Thiers, où chaque étape ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage est réalisée par les artisans de la marque.
Le couteau est livré avec une pochette en cuir de vachette pleine fleur, idéale pour protéger le couteau lors du transport.
Caractéristiques techniques
- Marque : Perceval
- Modèle : Le Français
- Type : Couteau pliant
- Fabrication : 100 % française - Thiers
- Lame : Acier inoxydable Sandvik 19C27
- Traitement thermique : Trempe cryogénique
- Longueur de lame : 9 cm
- Épaisseur de lame : 2,5 mm
- Longueur du manche : 10,9 cm
- Longueur totale : 19,9 cm
- Largeur : 1,7 cm
- Manche : Fût de chêne
- Montage : Vis six pans creux
- Rondelles : Bronze au béryllium
- Poids : 120 g
- Étui : Pochette en cuir de vachette pleine fleur incluse
- Garantie : À vie
Points forts
- Fabrication artisanale française à Thiers
- Manche en véritable fût de chêne
- Chaque couteau possède un veinage unique
- Lame Sandvik 19C27 avec trempe cryogénique
- Émouture lente et polissage traditionnel
- Ouverture fluide grâce aux rondelles en bronze au béryllium
- Pochette en cuir pleine fleur incluse
- Garantie à vie
- Finitions réalisées entièrement à la main
