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Le Victorinox 5.6616.15 est un couteau à désosser conçu pour réaliser des découpes précises autour des os, des articulations et des pièces de viande.
Sa lame flexible de 15 cm permet de suivre les formes naturelles de la viande avec davantage de précision, limitant les pertes lors du désossage.
Le manche en bois d'érable modifié bénéficie d'un traitement spécifique qui améliore sa stabilité et sa résistance à l'humidité. Sa forme assure une prise en main confortable pour une utilisation maîtrisée.
Fabriqué par Victorinox, ce couteau convient aussi bien aux professionnels qu'aux passionnés de cuisine recherchant un outil performant pour le désossage et la préparation des viandes.
Pour préserver la qualité du manche en bois, il est recommandé de ne pas le passer au lave-vaisselle.
Caractéristiques techniques
Marque : Victorinox
Référence : 5.6616.15
Type : Couteau à désosser flexible
Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27,4 cm
Hauteur : 19 mm
Manche : Bois d'érable modifié
Poids : 90 g
Entretien : Ne passe pas au lave-vaisselle
Points forts
Lame flexible idéale pour le désossage
Permet de suivre facilement les contours des os
Manche en bois d'érable modifié
Prise en main confortable
Format adapté aux travaux de précision
Convient aux professionnels et aux passionnés de cuisine
Fabrication Victorinox reconnue pour sa qualité
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