Couteau GAMME TECNA- Modèle BOUCHER-26CM

? COUTEAU BOUCHER - GAMME TECNA - LAME 26 CM - ACIER NITRO-B - MANCHE BI-MATIÈRE ANTIDÉRAPANT ?

? Description :

Issu de la gamme professionnelle Tecna, ce couteau boucher 26 cm est un outil de découpe robuste, précis et parfaitement adapté aux usages intensifs en boucherie, industrie agroalimentaire, restauration ou transformation des viandes. Sa lame large et rigide de 26 cm, en acier inoxydable spécial NITRO-B (1.4916) enrichi à l'azote, assure une puissance de coupe remarquable, même dans les chairs épaisses ou musculaires. Grâce à son affûtage individuel contrôlé au laser, chaque couteau garantit une coupe nette et régulière. Le manche double-moulé combine un noyau rigide en polypropylène (PP) et un revêtement souple en SEBS, avec des microsphères antidérapantes pour une adhérence et un confort accrus, même en conditions humides ou froides. Résistant aux températures extrêmes, aux lavages répétés et conforme aux normes d'hygiène HACCP, ce couteau est un outil fiable, hygiénique et durable.

? Caractéristiques principales :

? Gamme : Tecna

? Modèle : Boucher

? Type : Couteau professionnel à viande - découpe lourde

? Longueur de lame : 26 cm

? Longueur totale : 39 cm

? Type de lame : Large, rigide, affûtée individuellement

? Acier : Inox spécial NITRO-B (1.4916) - enrichi à l'azote

? Affûtage : Contrôle laser pièce par pièce

? Manche : Bi-matière : ? Intérieur : polypropylène (PP) rigide ? Extérieur : SEBS souple avec microsphères antidérapantes

? Assemblage : Soie postiche avec surmoulage total

? Utilisation : Découpe de gros morceaux de viande, muscle, poisson, petits os

? Conformité : Normes hygiène et sécurité alimentaire - HACCP

? Points forts :

? Lame 26 cm en acier Nitro-B : grande rigidité, tranchant exceptionnel et durable

? Affûtage au laser : précision optimale dès la première utilisation

? Manche ergonomique bi-matière : prise en main confortable, sûre, même humide

? Matériaux stérilisables : supporte hautes et basses températures, lavage industriel

? Conception hygiénique : matériaux non poreux, adaptés aux environnements alimentaires

? Contenu du pack :

? 1 couteau boucher Gamme Tecna - lame 26 cm - manche bi-injecté

? Conseils d'utilisation & entretien :

? Lavez après chaque usage avec un détergent neutre

? Compatible lave-vaisselle et stérilisation professionnelle

? Séchez soigneusement avant rangement

? Utilisez sur une planche adaptée pour préserver le fil de la lame

? Ne pas utiliser sur os très durs ou gelés sans lame adaptée