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Couteaux japonais > Autres types de couteaux japonais
Marque : Artisanale Japonaise
Type de manche : Bois de chêne
Etat de l'objet : Neuf
Type de couteau : Chuka bocho
La grande lame chinoise gérera la majorité des tâches associées à la cuisine chinoise.
Les professionnels disposent de plusieurs types avec des largeurs et des poids différents, mais la forme du couteau reste la même.
Lorsque les gens achètent un couteau pour un usage domestique, la première chose qui leur vient probablement à l'esprit est l'acier inoxydable. Il existe en effet certains mérites associés aux couteaux en acier inoxydable. La résistance à la rouille figure en tête de liste de ces mérites. Ils nécessitent peu d'entretien et peuvent être utilisés sur une longue période. En réalité, il existe divers grades et types d'acier inoxydable utilisés dans les couteaux de cuisine, et les professionnels prêtent une grande attention au type d'acier utilisé dans les couteaux qu'ils achètent.
Longueur de la lame : 170 mm / Lame : Acier inoxydable, Manche : Bois (Shiraki)
Seki est connue pour son industrie de la coutellerie et fabrique la majorité des couverts, tels que les couteaux de cuisine, les sabres japonais, les couteaux pliants, les ciseaux, les ouvre-lettres, etc., au sein de la nation. La coutellerie de Seki est réputée pour sa haute qualité non seulement sur le plan national mais aussi à l'étranger. Ces couteaux solides et précis sont fabriqués un par un par des artisans japonais.
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