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Test des cartouches Winchester ZZ Canard 12/76 33 g

Cartouches acier et substitut calibre 12
Par Thomas Boespflug
Publié le 05/11/2026
Dernière modification le 05/11/2026
RÉSUMÉ
Une référence pour les munitions acier
Cartouche la plus rapide de la gamme acier de Winchester, la ZZ Canard est depuis des années une valeur sûre des huttiers et des passionnés de becs plats. Nous l'avons essayée en n° 4 dans sa version 12/76 de 33 g, au chronographe, au stand puis au bord de l'eau, sur de gros colverts d'hiver… comme sur la boîte ; attention, ça va vite ! Voir le verdict
Points forts
  • Vitesse.
  • Régularité.
  • Gerbe homogène.
  • Efficacité en vol jusqu'à une trentaine de mètres.
Points faibles
  • Classée haute performance, elle exige une arme éprouvée acier HP. Les vieux juxtaposés et les fusils non poinçonnés en sont exclus.
Fiche technique
Fabricant : Winchester.
Référence : ZZ Canard (acier), spéciale zones humides.
Calibre : 12/76.
Charge : 33 g.
Grenaille : billes d'acier.
Numéro testé : n° 4 (3,1 mm).
Bourre : à jupe.
Culot : laiton, 20 mm.
Vitesse annoncée : 440 m/s (V0).
Classe : haute performance, à réserver aux armes éprouvées billes d'acier HP (poinçon fleur de lys).
Conditionnement : boîte de 25 cartouches.
Le test en détail

Une histoire italienne… devenue maison


Pendant de longues années, les ZZ Canard vendues en Europe sortaient des chaînes italiennes de Baschieri & Pellagri, qui les chargeait pour le compte de Winchester. Ce n'est plus le cas aujourd'hui. Winchester a repris la main avec une recette maison, et le cahier des charges n'a pas bougé : une cartouche acier vive, régulière et tolérante aux conditions humides de la passée. Les billes sont étamées (ou « zinguées », comme il est inscrit sur le packaging) contre la corrosion et le sertissage en étoile est soigné. Le changement de fabricant ne se sent pas à l'usage, comme le montrent nos essais.

Le packaging de la ZZ Canard est on ne peut plus clair quant à sa destination et ses performances…
Le packaging de la ZZ Canard est on ne peut plus clair quant à sa destination et ses performances…

Quel numéro choisir ?


La ZZ Canard 12/76 33 g se décline en trois numéros de billes d'acier.
 

  • Le n° 3 (environ 3,3 mm) est le plus lourd de la gamme. On le réserve aux gros canards tirés loin et aux oies.

  • Le n° 4 (3,1 mm), celui de notre essai, est le compromis idéal sur le colvert et les canards de surface jusqu’aux plongeurs.

  • Le n° 5 (environ 2,9 mm) apporte davantage de billes, donc une gerbe plus dense. Il convient aux petits canards comme les sarcelles, ou aux tirs plus courts.


Il faut garder en tête la règle d'or de l'acier : à efficacité égale, on monte d'un à deux numéros par rapport au plomb. La bille d'acier est plus légère et perd son énergie plus vite.
 

Au chronographe


Nous avons tiré une série de cinq cartouches au travers d'un chronographe optique Caldwell placé à 2,5 mètres de la bouche du canon.
 

Tir Vitesse
1 439 m/s
2 452 m/s
3 443 m/s
4 450 m/s
5 448 m/s
Vitesse minimale 439 m/s
Vitesse maximale 452 m/s
Vitesse moyenne 446,4 m/s
Écart (delta max – min) 13 m/s


Winchester présente la ZZ Canard comme la cartouche acier la plus rapide de sa gamme, et le chronographe le confirme. Notre moyenne de 446,4 m/s dépasse les 440 m/s annoncés par le fabricant, alors même qu'elle a été mesurée à quelques mètres de la bouche et non en V0. La régularité est tout aussi remarquable. Seulement 13 m/s séparent la cartouche la plus lente (439 m/s) de la plus rapide (452 m/s), et l'écart-type ne dépasse pas 5 m/s, soit à peine plus de 1 % de la vitesse moyenne. Avec l'acier, cette constance est essentielle : la bille, plus légère que le plomb à diamètre égal, perd vite son énergie. Seule une vitesse élevée et régulière garantit une gerbe homogène et un impact franc à distance de chasse.

À 25 mètres en demi-choke, notre ZZ Canard 33 g n° 4 couvre le cercle de 76 cm d'une gerbe dense et régulière, sans trou exploitable par un canard. Les formes d'animaux comprennent 36 atteintes, avec une nette concentration au centre de la cible.
À 25 mètres en demi-choke, notre ZZ Canard 33 g n° 4 couvre le cercle de 76 cm d'une gerbe dense et régulière, sans trou exploitable par un canard. Les formes d’animaux comprennent 36 atteintes, avec une nette concentration au centre de la cible.

Au stand


La cible a été tirée à 25 mètres avec un demi-choke Benelli dans un canon de 71 cm AI Benelli. La répartition est homogène sur toute la surface du cercle, avec une très légère concentration sur la moitié droite. La silhouette centrale est bien criblée, et aucune zone vide ne pourrait laisser passer un oiseau. Avec un choke 1/2, la gerbe s'ouvre largement à cette distance, ce qui pardonne une petite erreur de correction sur un oiseau croisé. Aux distances plus longues, un choke 3/4 resserrera le tir, à condition que l'arme le permette avec de l'acier haute performance.

Notre fusil d'essai pour tirer nos ZZ Canard, bien rangées sur la cartouchière ventrale du waders, était un Raffaello Ethos Cordoba de chez Benelli, en canon de 71 cm et choke ½.
Notre fusil d’essai pour tirer nos ZZ Canard, bien rangées sur la cartouchière ventrale du waders, était un Raffaello Ethos Cordoba de chez Benelli, en canon de 71 cm et choke ½.

Sur le terrain


Le vrai juge, c'est la passée. Nous avons emporté la ZZ Canard au bord de l'eau au petit matin, sur un grand étang de l’ouest de la France. Au creux de la migration, il a fallu tirer son épingle du jeu sur de gros colverts d'hiver bien emplumés et très méfiants, n’approchant pas la calée et ne voulant pas descendre sous les 25 mètres autour du poste.

Un beau colvert d'hiver prélevé à une trentaine de mètres avec la ZZ Canard n° 4, séché en vol : la preuve par l'exemple.
Un beau colvert d'hiver prélevé à une trentaine de mètres avec la ZZ Canard n° 4, séché en vol : la preuve par l'exemple.

Deux oiseaux ont été tirés entre 25 et 30 mètres environ. Ils sont tombés net, sans blessé à rechercher, comme le montrent nos images dans la vidéo d'essai. Le n° 4 en acier conserve assez d'énergie à ces distances pour traverser le plumage épais d'un colvert de janvier, même s’il faut toujours garder à l’esprit de « tirer le bec », et la vitesse de la cartouche réduit relativement l'avance à prendre sur les oiseaux qui passent vite. Avec ses 33 g, la charge reste raisonnable : le recul est ferme, comme toujours avec une 12/76 acier HP, mais parfaitement gérable dans un semi-automatique.

LE VERDICT
Test des cartouches Winchester ZZ Canard 12/76 33 g
Avec la ZZ Canard, Winchester livre ce qu'on attend d'une munition acier pour la sauvagine : de la vitesse, de la régularité et de l'efficacité terminale. Le chronographe affiche une moyenne de 446 m/s, au-delà des promesses du fabricant. Sur le terrain, la démonstration est encore plus parlante. La ZZ Canard est une référence incontournable pour qui veut une munition acier rapide et fiable en 12/76 pour la chasse du gibier d'eau.
Vidéos Cartouches acier et substitut calibre 12
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L'avis des utilisateurs Winchester ZZ Canard
4.7/5
140 évaluations laissées à ce jour

Les évaluations
5 étoiles
75%
4 étoiles
21%
3 étoiles
3%
2 étoiles
0%
1 étoile
1%

L'avis le plus utile
Pdefaut
24 avis laissés
34 utiles reçus
le 26/10/2021
Une munition acier qui vaut le plomb
grosse impression ,excellente munition en particulier aux distances ou habituellement l'acier n'est pas efficace
L'utilisateur recommande ce produit
9 utilisateurs trouvent cet avis utile
Tous les avis (45)
J
Julien79160
4 avis laissés
1 utile reçu
le 04/11/2026
Une cartouche au top !
Super produit, je le recommande. Son efficacité n'est plus à prouver !
L'utilisateur recommande ce produit
M
Mitou25440
14 avis laissés
7 utiles reçus
le 20/10/2026
Munitions parfaites
Très content des performances de ces munitions.
L'utilisateur recommande ce produit
F
Francis6
8 avis laissés
3 utiles reçus
le 25/08/2026
Efficacité
Rapide et efficace à distance normale
L'utilisateur recommande ce produit
Math22450
13 avis laissés
5 utiles reçus
le 11/06/2026
Produit top
Produit top et munition parfaite.
L'utilisateur recommande ce produit
T
Totof4433
5 avis laissés
5 utiles reçus
le 12/03/2026
Très bonne cartouche dont la renommée n'est plus à faire
Cartouche très efficace et avec une très bonne portée.
A
Anto55
3 avis laissés
0 utile reçu
le 08/03/2026
Bon ressenti de tir
Bonne cartouche, on voit de suite la qualité.
KENA30
37 avis laissés
51 utiles reçus
le 18/12/2025
Cartouches Winchester Cal.12/76 ZZ canard 33g
Cartouches Winchester Cal.12/76 ZZ canard 33g excellentes cartouches
L'utilisateur recommande ce produit
Laubret
54 avis laissés
97 utiles reçus
le 08/12/2025
Top
Utilisez pour la passée aux canards , j'en suis très content , elles sont efficaces et ont une bonne portée létale.
L'utilisateur recommande ce produit
S
SCAPAN
9 avis laissés
2 utiles reçus
le 08/11/2025
Cartouches plaines acier
Très bonnes cartouches et polyvalentes